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SAPERAVI Artisani 2018

1456SAP2018

Condition: Nouveau

Disponibilité :

Cépage : Saperavi 

Le vin est produit dans le Qvevri par la méthode traditionnelle Georgienne qui date d'il y a 8000 ans. (Qvevri est un récipient qui a une forme de l'œuf. Il est fait à la main avec la terre-cuit. Qui est ensuite enterrer dans le sol ou on trouve la température naturellement stable.) la fermentation a déroulé avec des levures indigènes. Apres fermentation 6 mois de macération.

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Fiche technique

Saperavi ARTISAN

Cépage : Saperavi vendange tardive

Millésime : 2018

Terroir : Gurdjaani / Kakheti/ l’est Géorgie ;

Altitude : 550 m

Sol : Argileux-calcaire, présence des grosses roches.

Le vin est produit dans le Qvevri par la méthode traditionnelle Georgienne qui date d'il y a 8000 ans. (Qvevri est un récipient qui a une forme de l'œuf. Il est fait à la main avec la terre-cuit. Qui est ensuite enterrer dans le sol ou on trouve la température naturellement stable.) la fermentation a déroulé avec des levures indigènes. Apres fermentation 6 mois de macération|.

Le vin obtenu est un vin de garde, très complexe, très foncer, avec des arômes des fruits sec, de cacao, de cerise, caramelle et du poivre.

En bouche le vin est équilibré, avec l'explosion des tanins, d'alcools et astringent qui sont en harmonie avec le gout de Qvevri, le vin a persistance aromatique très intense.

Excellent avec les viandes rouges, viande gras, confiture, noix, et du fromage

Température recommandée de consommation : 14°C – 15°C

Température de conservation : 10°C – 17°C

Bouteille de 75cl

Alcool : 15,8 %vol

Color:Rouge
Type:Sec
Vintage:2018
Volume:750 ml
Bouteille:Verre

18,50 €