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KVARELI 2013

11430281800

Condition: Nouveau

Disponibilité :

Kvareli est un vin de qualité supérieure en raison de la fertilité des sols et du micro-climat spécifique à sa region, bordée au  nord par  les forêts de Kavkasioni et au sud par  la vallée d’Alazani. Les plus grands vignobles issus de cette region sont la propriété de la société Koncho & Company qui fournit les plus anciennes et les plus prestigieuses cuvées datant de plusieurs siècles.

En savoir plus

Fiche technique

Vin rouge sec : Kvareli

Exclusivement issu de cépage Saperavi. D’âge Le Vignoble est 35 ans.

Kvareli est un vin de qualité supérieure en raison de la fertilité des sols et du micro-climat spécifique à sa region, bordée au  nord par  les forêts de Kavkasioni et au sud par  la vallée d’Alazani. Les plus grands vignobles issus de cette region sont la propriété de la société Koncho & Company qui fournit les plus anciennes et les plus prestigieuses cuvées datant de plusieurs siècles.

Afin d’obtenir la qualité supérieure de ce vin, les vendanges sont soumises à une règlementation dès la phase initiale de la cueillette du raisin. Toutes les grappes abîmées sont supprimées.

Le millésime

Une fois les raisins arrivés à maturité, les grappes saines sont sélectionnées puis cueillies à la main généralement à la fin du mois septembre et au début du mois d’octobre.

La récolte

8 tonnes par hectare Caractéristiques

Techniques de vinification

Fermentation classique du moût, arrêt du moût après 3 semaines de fermentation; suivi de la fermentation malolactique et du filtrage en fûts pendant 12 mois.

Caractéristiques

Le vin Kvareli est riche en phenols et se déguste facilement malgré sa forte teneur en alcool. Il se caractérise par un mélange d’arômes de baies, de prunes et de cassis, avec des notes subtiles de vanille et d'œillet. Ce vin rond en bouche révèle un goût agréable qui s'attarde.Il peut se conserver durant plusieurs années, il révèlera alors la meilleure qualité du cépage Saperavi.

Conseils de degustation

Ce vin peut se déguster à une température comprise entre 16 et 18°C. Il accompagnera idéalement les mets copieux tels que les viandes rouges rôties, la viande de mouton et les fromages affinés.

 Excellent avec Côte de Bœuf grillée, fromages 

Température recommandée de consommation : 16°C – 18°C

Température de conservation : 5°C – 16°C

 Alcool : 13.5%

Contenance : 0.75 L

Color:Rouge
Type:Sec
Vintage:2013
Volume:750 ml
Bouteille:Verre
Alcool:12,5%

12,90 €