Recette géorgienne
Le Lobio
Un ragoût végétarien de haricots rouges, généreux et parfumé, appartenant au grand répertoire de la cuisine familiale géorgienne.
Regarder la recette →Chez Ilo · Le Pont Caucasien
Web TV La Géorgie en images.
Recettes, rencontres, vignobles et grands rendez-vous de la sommellerie : entrez dans notre univers et découvrez les vins et la gastronomie géorgienne.
Filmé en octobre 2024
La cuisine géorgienne, racontée à table
Un programme consacré aux recettes de Chez Ilo, restaurant, caviste et cave à manger géorgienne au Cannet-Rocheville.
PrésentationMarie Rollet et Ilia Kakhoidze
Production & réalisationGianni Exposito
Une émission du Pont CaucasienGastronomie, vins et culture géorgienne
Cuisine maison
Les recettes de Chez Ilo
Deux spécialités emblématiques expliquées par Ilia Kakhoidze, avec leurs gestes, leur histoire et la meilleure façon de les déguster.
Recette géorgienne
Les Khinkali
Ces raviolis géorgiens renferment viande et bouillon. La tradition veut que l’on aspire le jus dès la première bouchée.
Regarder la recette →Monaco · Sommellerie
Les grands rendez-vous
Le Pont Caucasien et les vins géorgiens au cœur des rencontres professionnelles et des galas de la sommellerie à Monaco.
Déjeuner découverte des vignerons géorgiens
Avec l’AMS, l’ASNCAP et la Chaîne des Rôtisseurs de Monaco.
Assemblée générale de l’ASI
Le Pont Caucasien présent auprès de la sommellerie internationale.
31e Gala de l’Association Monégasque des Sommeliers
Une soirée de prestige au Yacht Club de Monaco.
30e Gala des sommeliers monégasques
Le rendez-vous annuel au Méridien Beach Plaza de Monaco.
29e Gala Prestige AMS
La sommellerie monégasque réunie au Méridien Beach Plaza.
Ilia Kakhoidze, amoureux des vins géorgiens
Le directeur et sommelier du Pont Caucasien raconte son engagement.
Membre d’honneur de l’AMS
Une reconnaissance de son rôle d’ambassadeur des vins de Géorgie.
Géorgie · 2020
Le voyage, épisode par épisode
Suivez la délégation du Pont Caucasien et de l’Association Monégasque des Sommeliers au cœur des domaines géorgiens.
Premiers pas en Géorgie
Sur la route des vignobles
Traditions et rencontres
Le vin comme patrimoine
L’hospitalité géorgienne
Au cœur du voyage
Domaines et dégustations
Les visages du vin géorgien
Terroirs du Caucase
Dernière étape du périple
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Notre ligne éditoriale
Transmettre le goût de la Géorgie
La Web TV du Pont Caucasien donne la parole aux cuisiniers, vignerons, sommeliers et passionnés qui font vivre le patrimoine géorgien. Chaque film prolonge l’expérience de Chez Ilo : comprendre un plat, rencontrer un domaine et partager une bouteille autrement.