Les recettes de CHEZ ILO, Caviste et Cave à manger géorgienne
Filmé en Octobre 2024
Un programme présenté par Marie ROLLET et Ilia KAKHOIDZE
Une émission produite et réalisée par Gianni EXPOSITO www.lepontcaucasien.com
@lepontcaucasien
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RECETTE DU LOBIO
Le lobio (En géorgien : ლობიო) est un genre de cassoulet végétarien géorgien à base d’haricots rouges. Bien qu’il n’ait certainement pas la renommée internationale d’autres plats géorgiens populaires comme le khinkali ou le khachapuri
RECETTE DE KHINKALI
Le khinkali est une boulette de viande enveloppée dans de la pâte. Les khinkali sont bouillies et non cuites à la vapeur ; ainsi, la viande produit un bouillon à l’intérieur qui doit être aspiré dès la première bouchée sans en renverser une goutte sur l’assiette !
GENERAL ASSEMBLY ASI SOMMELLERIE à MONACO en 2024
Le pont caucasien et les vins géorgiens était présent lors de l’assemblée générale annuelle de l’Association Internationale de la Sommellerie qui se déroulait en février dernier 2024 à Monaco.
31ème GALA DE L’ASSOCIATION MONEGASQUE DES SOMMELIERS
Au Yacht Club de Monaco Octobre 2023
En présence de SAS Prince Albert II de Monaco
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30ème GALA DE L’ASSOCIATION MONEGASQUE DES SOMMELIERS
Au Méridien Beach Plaza de Monaco Novembre 2022
En présence de SAS Prince Albert II de Monaco
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XXIX GALA DES SOMMELIERS MONEGASQUES
Vendredi 03 Décembre 2021
En présence de SAS Prince Albert II de Monaco
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Interview d’Ilia Kakhoidze
Directeur et sommelier du PONT CAUCASIEN
Membre d’Honneur de l’Association Monégasque des Sommeliers – Edition 2019/20
Revivez en Live le déroulement du Gala Annuel 2019 de l’Association Monégasque des Sommeliers.
A cette occasion, Ilia Kakhoidze, dirigeant de la société importatrice de vins Géorgiens “LE PONT CAUCASIEN”, était élu Membre d’Honneur de l’AMS au regard de sa remarquable qualité d’ambassadeur des vins de son pays d’origine, la GEORGIE. https://sommeliers-monaco.com