BIENVENUE EN GEORGIE

Plus de 8000 ans d’histoire ancestrale autour de la vigne et du vin !

LA BOUTIQUE
15,00 

Kindzmarauli est désormais toujours produit selon une méthode de vinification traditionnelle, l’une des meilleures en Géorgie si on en croit les indicateurs de qualité du vin. Le terroir de Kindzmarauli possède un sol riche en schistes noirs ce qui le distingue des autres régions tout en lui permettant de produire un vin de qualité supérieure.

12,00 

Le Saperavi est cultivé dans le vignoble privé de la Corporation Kindzmarauli, qui s’étend le long de la vallée du fleuve Duruji. Voisine de la chaîne de montagnes Kavkasioni et du fleuve Duruji, cette région possède un sol riche en schistes noirs, ce qui crée un climat unique essentiel pour la régénération de la vigne, ainsi que pour la production de vins de grande qualité.

15,00 

Ce vin est très harmonieux malgré l’abondance de phénols, car le processus de polymérisation des phénols est complet. Même s’il possède une forte teneur en alcool, le Saperavi Premium est agréable à boire et possède un grand potentiel de garde. Si vous souhaitez conserver une bouteille, le vin s’ouvrira avec le temps et révèlera les meilleures caractéristiques du Saperavi.

Les nouveautés de rentrée 2023

CHEZ ILO (Le Pont Caucasien – Cuisine géorgienne)

Déjeuner et diner du Mardi au Dimanche (fermé Lundi)

NOTRE CARTE GéORGIENNE

LA TOUTE NOUVELLE CARTE DE NOTRE CAVE A MANGER

Réservation au +33 (0)6 23 61 61 94

NOUS SOMMES OUVERTS de 8h à 21h

DU MARDI AU DIMANCHE INCLUS

MIDI ET SOIR

Nous vous accueillons tous les jours (sauf Lundi) afin de vous faire déguster les meilleurs mets Géorgiens et les vins les plus représentatifs de notre fantastique terroir de Géorgie, berceau mondial du vin au travers de ses 8000 ans d’histoire !

PROCHAINS SALONS

Monte-Carlo Gastronomie propose aux visiteurs de déguster et d’acheter des produits variés, rigoureusement sélectionnés à quelques jours des fêtes de fin d’année. Plus de 100 producteurs de produits gastronomiques français, italiens et européens sur 2.500 m2, dans un cadre raffiné et convivial.

Notre événement est soutenu par de nombreuses associations telles que Monaco Goût et Saveurs, l’association des Maîtres d’Hôtel Italiens et Français, l’association Monégasque des Sommeliers, l’association Slow Food Riviera Côte d’Azur et l’association de l’Industrie Hôtelière Monégasque.

Des produits fins sélectionnés avec attention, où se mêlent les saveurs authentiques des régions françaises, italiennes et européennes : vins, champagnes, cognac, armagnac et liqueurs issus des domaines de producteurs, mais aussi saumon, foie gras, fruits de mer, truffes, caviar, chocolats, douceurs, fromages, salaisons, produits biologiques, confitures… L’art de la table, les ustensiles de cuisine et des idées cadeaux originales font également de cet événement unique, le salon de l’élégance et du raffinement.

Caroli Com leader en organisation de salons publics en Principauté et sur la Côte d’Azur depuis plus de 25 ans, vous offre ce rendez-vous gourmand avec pour but essentiel de vous régaler, avec la même passion chaque année.

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INVITATION

Salon de la Gastronomie de Monte Carlo, 26e édition du 24 au 27 novembre 2023.

Visiter le site officiel
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35e SAVIM d’automne du 17 au 20 novembre 2023

  • “Ce salon change des foires traditionnelles, il est tout ce que l’amateur culturel attend” :

               Philippe FAURE-BRAC :

               Meilleur sommelier du monde.

  • “Fort d’une sélection rigoureuse et de haute qualité, ce salon est devenu le leader en France des salons gastronomiques” 
  •  “34e SAVIM d’automne : un bilan qui tutoie les sommets”

                Pierre PSALTIS : LE GRAND PASTIS” 

  • “L’émerveillement du chef au chapeau de feutre (Marc VEYRAT) devant la qualité des produits, donne au SAVIM toute sa notoriété”                          Marcel FIEUX : LA MARSEILLAISE” 

Télécharger une invitation en cliquant le bouton ci dessous

INVITATION

Epicuriens et Gourmets, le Salon Gourmand ouvrira ses portes du 10 au 12 novembre 2023 au Parc Expo de Rouen !

3 Univers complémentaires seront proposés : Vins & Terroirs, Chocolat et Plaisirs Sucrés, Beerdays pour ravir les papilles de tous.

Près de 250 exposants auront à cœur de présenter les spécialités de leur Région, dernières cuvées, recettes et autres gourmandises.

SOUVENIR DE SALON PROFESSIONNEL

C’ÉTAIT SOMM’UP au NEGRESCO !

La 1ère édition avait lieu le 04 Avril 2022.

Les vins géorgiens étaient représentés au superbe salon professionnel des vignerons et du vin, le SOMM’UP par l’ASNCAP assocation et son président Florian Guilloteau, chef sommelier de ce fabuleux établissement de la French Riviera !
Nous vous avons fait déguster les meilleures cuvées du berceau mondial du vin, LA GÉORGIE, avec ses plus de 8000 ans d’histoire.
Lepontcaucasien.com
@lepontcaucasien

SOUVENIRS 2021

XXIX Gala des Sommeliers Monégasques

Vendredi 03 Décembre 2021

En présence de SAS Prince Albert II de Monaco

Retrouvez toutes les infos sur l’association monégasque des sommeliers sur :

https://sommeliers-monaco.com
 

LES NEWS AUTOUR DU VIN GEORGIEN

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Découvrez notre cave dégustation

Les Halles Gastronomiques

Le Cannet Rocheville

Ouvert du Mardi au Dimanche de 8h à 14h