ALADASTURI LABARA 2021
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ALADASTURI LABARA 2021
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| Poids | 1,5 kg |
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Ce vin issu des cépages Saperavi a été élevé dans des jarres d’argile selon une méthode traditionnelle. De couleur rouge rubis, il offre en bouche des notes de cerises mûres mêlées à des notes de cassis. Vieilli en fûts pendant 12 mois.
Saperavi Budeshuri 2020 Marienfeld Le raisin a été vinifié et le vin élevé jusqu’à sa mise en bouteilles dans des Qvevri (Jarres en terre cuite). Le vin est extrêmement coloré, aux arômes de fruits noire et d’épices. Les tanins sont forts, la bouche fort, rond, structuré avec présents des tannins.
Shavkapito 2020 Marienfeld Le raisin a été vinifié et le vin élevé jusqu’à sa mise en bouteilles dans des Qvevri -14 mois (Jarres en terre cuite). Le vin est de l’intensité moyenne, aux arômes florales, aux notes de fruits rouges et d’épices. Les tanins sont fins et souples.
Saperavi, vinifié en qvevri, présente une couleur cerise noire typique. Il se distingue par des arômes intenses et acidulés de fruits noirs et d'épices, avec des touches de cuir. Sur un fond de tanins modérés, l'acidité est particulièrement mise en avant, ce qui confère au vin une saveur intense. À la finale, le goût se fait longuement ressentir.
Ce vin rouge corsé est le fruit d’un mélange des cépages Saperavi, les plus connus de Géorgie, et des cépages français de Cabernet Sauvignon issus des vignobles appartenant à la famille Dakishvili et situés au cœur du village de Kondoli, sur la rive droite du rivière Alazani dans la région de Kakheti.
Tamaris Vazi 2018 La vigne est cultivée dans un village de Khizabavra, à 10 km de cité troglodytique de Vardzia, sur les terrasses à 1 000 m d’altitude. Ce vin présente une couleur grenat et des arômes de cerise et des fruits rouges.
Saperavi LIFE est vinifié dans ces Qvevri, en contact avec les parties solides du raisin, pendant 1 à 1,5 mois. La maturation du vin se poursuit ensuite dans des tonneaux de chêne pendant 2 à 3 mois. Le vin se distingue par sa robe de rouge foncé de grenade, par ses arômes de mûres, de griottes et de vanille. En bouche on retrouve des saveurs de chocolat noir et de baies, un corps charnu et une finale longue.

SHAVKAPITO 2019 










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