QVEVRI Ambré 2018

Notre vin fabriqué par une méthode traditionnelle Georgien en Qvevri(jarre) est sec, plaisant et harmonique. La fermentation et macération en Qvevri avec le moût/ la râpe pendant 6 mois. Il a une couleur d’ambre et un arome de fruit distingué. Ce vin Rkatsiteli accompagne idéalement du poisson, de la viande, du fromage et des salades légères.

Goruli Mtsvane 2020 OCHO Ce vin est vinifié dans un Kvevri avec des levures sauvages ne contenant aucun additif, suivant l’ancienne méthode traditionnelle géorgienne. Il est composé de Goruli Mtsvane, un cépage autochtone cultivé dans le vignoble du village de Plevi, dans le district de Khashuri en Karthli.

Robe or foncé brillant aux reflets jaune, Nez fin et élégant, s’ouvrant sur caramel et fruit sec, coing et abricot, herbe sec. Bouche tendre, marquée par la fraicheur finale avec les tannas légèrement prononcé. Equilibrée, agréable, moyennement longue.