Saperavi Superieur
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| Poids | 1,5 kg |
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Otskhanuri Saperé Ancient Valley 2021 Le meilleur cépage rouge de la région d’Iméreti. Il s’agit d’une variété de transition entre une vigne cultivée et une vigne sauvage qui fait des vins avec une couleur rubis foncé. Il a des arômes de grenade, de fruits de la forêt et de baies.
Ce vin sec ambré est fabriqué à partir du cépage Rkatsiteli cultivé dans la région de Kakheti au Pays de la Géorgie. Ce vin a été fermenté dans Qvevri, de grandes jarres en argile enfouies sous terre. La couleur ambrée du vin résulte de son contact prolongé avec les peaux.
Tamaris Vazi 2018 La vigne est cultivée dans un village de Khizabavra, à 10 km de cité troglodytique de Vardzia, sur les terrasses à 1 000 m d’altitude. Ce vin présente une couleur grenat et des arômes de cerise et des fruits rouges.
Le Saperavi est cultivé dans le vignoble privé de la Corporation Kindzmarauli, qui s’étend le long de la vallée du fleuve Duruji. Voisine de la chaîne de montagnes Kavkasioni et du fleuve Duruji, cette région possède un sol riche en schistes noirs, ce qui crée un climat unique essentiel pour la régénération de la vigne, ainsi que pour la production de vins de grande qualité.
Ce vin présente des arômes riches de thé vert et de mûre blanc. La macération prolongée dans les Kvevri lui donne des saveurs fraiches d’agrumes. Le vin a des tannins agréables et le corps riche et vif. Ce vin se marie parfaitement avec du poisson, de la volaille et des champignons.
Des raisins de la plus haute qualité de la variété "Saperavi" cultivés dans les vallées irriguées du célèbre vignoble Saturiano. Ce qui détermine ses arômes variétaux particuliers. La cueillette et le tri se font à la main. Toutes les étapes de la vinification se déroulent dans notre cave familiale.
Kvareli 2018 Exclusivement issu de cépage Saperavi. D’âge Le Vignoble est 35 ans. Kvareli est un vin de qualité supérieure en raison de la fertilité des sols et du microclimat spécifique à sa région, bordée au nord par les forêts de Kavkasioni et au sud par la vallée d’Alazani.
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