SAPERAVI TAVANKARI 2021

TAVANKARI – est un ancien mot géorgien et signifie la plus haute qualité, véritable, unique, pur vin. Fabriqué à partir des meilleurs raisins, ce vin a un
arôme harmonieux et délicat et a été vieilli à la perfection.
SAPERAVI – Vin rouge sec, est fabriqué à partir du cépage Saperavi , situés en Kakheti dans la micro-zone de BABANEURI.Le vin est produit par la méthode traditionnelle millénaire de Kakheti qui consiste à faire fermenter le raisin dans Qvevri (Jarre Géorgienne) et ensuite pendant 3 mois il est passé dans les fûts de chêne française, sans ajout de levure. Il présente une robe grenat profond aux arômes bien marqués de cette race de vigne, avec des notes majeures de cerises et de cèdre. Il est extractif avec une bouche harmonieuse et un équilibre de tannins veloutés.                                                          Excellent avec de la viande rôtie, le gibier et le fromage vieilli. Editions limitées.
Température recommandée de consommation : 16°C – 18°C
Température de conservation : 5°C –16°C

Alcool : 14%
Contenance : 0,75 L