Shavkapito 100%
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| Poids | 1,5 kg |
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Tamaris Vazi 2018 La vigne est cultivée dans un village de Khizabavra, à 10 km de cité troglodytique de Vardzia, sur les terrasses à 1 000 m d’altitude. Ce vin présente une couleur grenat et des arômes de cerise et des fruits rouges.
Le vin est produit par la méthode traditionnelle millénaire de Kakheti qui consiste à faire fermenter le raisin pendant 6 mois dans des Qvevri (jarre) sellées sans ajout de levure. Ce vin est embouteillé sans filtration. Le vin se caractérise d’un couleur jaune paille avec reflet doré.
Ce vin sec ambré provient exclusivement des vignes Tsolikouri cultivées depuis 50 ans dans la région de Tvishi, une région montagneuse située à l’ouest de la Géorgie. Selon une méthode ancienne, les grappes de raisins sont placées dans des jarres en terre cuite pour le processus de fermentation long de 6 mois.
Le vin obtenu est un vin de garde, très complexe, très foncer, avec des arômes des fruits sec, de cacao, de cerise, caramelle et du poivre. En bouche le vin est équilibré, avec l'explosion des tanins, d'alcools et astringent qui sont en harmonie avec le gout de Qvevri, le vin a persistance aromatique très intense.
Dakishvili ambré 2015 est un vin géorgien des cépages autochtones -Rkatsiteli, Mtsvane et Kisi qui sont produits dans les vignobles des Dakishvili, à Kondoli. Ce vin exclusif fait manuellement est fermenté et vieilli dans Qvevri selon les anciennes traditions géorgiennes , qui sont reconnues par l’UNESCO.
SAPERAVI - Vin rouge sec, est fabriqué à partir du cépage Saperavi , situés en Kakheti dans la micro-zone de Mukuzani.Le vin est produit par la méthode traditionnelle millénaire de Kakheti qui consiste à faire fermenter le raisin dans Qvevri (Jarre Géorgienne)
Le Saperavi est cultivé dans le vignoble privé de la Corporation Kindzmarauli, qui s’étend le long de la vallée du fleuve Duruji. Voisine de la chaîne de montagnes Kavkasioni et du fleuve Duruji, cette région possède un sol riche en schistes noirs, ce qui crée un climat unique essentiel pour la régénération de la vigne, ainsi que pour la production de vins de grande qualité.
Le Mukuzani est l’un des meilleurs vins rouges secs géorgiens. Il est élaboré exclusivement à base de cépages Saperavi issues de la micro-zone de Mukuzani provient des sols carbonatés et du microclimat dominant dans cette zone de Kakheti en Géorgie.

ORGO Cuvée Blanc
Saperavi Budeshuri 2020 Vazisubani
RKATSITELI Chalamoti 2019 









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