-
×
KHIKHVI WINIVERIA 2018
1 × 15,00 € -
×
CHITISTVALA 2018
1 × 36,00 € -
×
Saperavi Vinoterra 2020
1 × 24,00 €
24,00 €
Sophia signifie un retour à un Aleksandrouli de style sec, un mouvement s’éloignant des semisucreries orientées vers l’exportation (Khvanchkara).
La baronne Sophia Nicolay était la troisième fille du prince Alexandre Chavchavadze à qui le vin est dédié.
Rupture de stock
SOPHIA 2018
Assemblage :Aleksandrouli et Mujuretuli
Fermentation : Inox
Couleur : rouge mi-corsé
Notes : Fruits rouges, cerise
Se marie bien avec : Viandes blanches et rouges, fromages frais et affinés.
Sophia signifie un retour à un Aleksandrouli de style sec, un mouvement s’éloignant des semisucreries orientées vers l’exportation (Khvanchkara).
La baronne Sophia Nicolay était la troisième fille du prince Alexandre Chavchavadze à qui le vin est dédié.
Contenance : 0.75 L
Contient des sulfites
| Poids | 1,5 kg |
|---|
Produits similaires
"Mtsvivani Kakhuri Qvevris" est le vin issu d'un ancien cépage Mtsvivani Kakhuri. Après la fermentation, le vin reste dans le qvevri en contact avec le marc et les rafles pendant 6-7 mois. Ce vin présente des saveurs d'herbe coupée, de figues séchées, de fruits séchés, le bouquet rond, harmonieux et riche.
Vin rouge sec. Produit de vigne du même nom des vignobles de 50 ans appartenant à l’entreprise, situés en Kakheti. Le vin est produit par la méthode traditionnelle millénaire de Kakheti qui consiste à faire fermenter le raisin pendant 21 jour dans Qvevri(Jarre Géorgienne) et ensuite à le laisser pendant 12 mois dans des tonneaux de chêne française, sans ajout de levure.
Les vignes bénéficient d’un soin exclusivement manuel, y compris une cueillette sélective lors des vendanges. Il arrive que nous procédions en même temps à la fermentation de deux variétés de cépage Saperavi afin d’obtenir les meilleurs millésimes mais la plupart du temps nous vinifions dans nos fûts Qvevri la variété Saperavi Budeshuri reconnue pour sa douceur.
Mukuzani Vazisubani 2020 Appellation d’origine protégée Vin mature dont la robe est encore d’une couleur rubis éclatante ayant des nuances bleue et brique. Les arômes de mûre noire et de merise sont mis en valeur par de remarquables accents de chêne épicé et de vanille. Le palais est gouteux et vif, révélant des arômes de mûre, de mûre noire, et de cerise. Les tannins riches et velouteux tapissent le palais et permettent d’apprécier toute la puissance du vin.
Le vin géorgien traditionnel en jarre Notre vin est fabriqué à partir du cépage Rkatsiteli qu’on cultive dans une région de Kakheti, au village Alaverdi dans des vignobles de 35 ans, à 430 mètres de l de la mer, le climat- doux continental, tempérés et humides et hivers modéré froids.
Le vin "Chalamotl ambré" est produit au cœur de Kakhetl, à 700 m d'altitude. Des raisins de la plus haute qualité de la variété "Rkatsltell" cultivés dans les vallées irriguées du célèbre vignoble "Saturiano''. Age moyen des vignes: 55-65 ans. Ce qui détermine ses arômes variétaux particuliers.
Ce vin, élaboré selon la méthode géorgienne traditionnelle dans des jarres souterraines en terre cuite nommée Qvevri, révèle des notes appuyées d’abricot, de fruits secs, et de noix grillées. Il développe en bouche un goût à la fois corsé et riche en tanins issus de son long processus de maturation qui en fait un vin ample et généreux. Accompagne idéalement les fromages et les viandes mijotées ou grillées. Servir à 12-14°C
Le vin se caractérise d’un couleur jaune paille avec reflet doré. Bouquet agréable d'arômes tendres de fruits exotiques, saveur exquise et exceptionnelle, en bouche tendre agréable rond et harmonieux, raffiné, bouquet développé et ses notes d’agrumes et de fruits sucrés produisent un vin velouté.