QVEVRI Ambré 2018

Le vin géorgien traditionnel en jarre Notre vin est fabriqué à partir du cépage Rkatsiteli qu’on cultive dans une région de  Kakheti, au village Alaverdi dans des vignobles de 35 ans, à 430 mètres de l de la mer, le climat- doux continental, tempérés et humides et hivers modéré froids.

Vin doré, vinifié en qvevri, aux arômes complexes, mariant des notes de cumin et d'épices séchées à des touches de poire et de figue, ainsi que des nuances de sous-bois et de fruits séchés. Le goût révèle un excellent équilibre entre les tanins souples et l'acidité modérée. La finale est longue et délicate

Le vin est produit par la méthode traditionnelle millénaire de Kakheti qui consiste à faire fermenter le raisin pendant 6 mois dans des Qvevri (jarre) sellées sans ajout de levure. Ce vin est embouteillé sans filtration.  Ce vin ambré et corsé offre en bouche un agréable bouquet d’arômes d'abricot sec, d'amande et d'épices douces.

Notre Kisi a une couleur ambrée éclatante, avec des arômes croquants de thé, de fruits secs et de subtiles notes d'herbes. Les caractéristiques uniques du vin comprennent des tanins secs, rafraîchissants et astringents, qui ajoutent à une finale d'arômes de longue durée.