QVEVRI Rouge 2018
Saperavi 75%; Cabernet Sauvignon 17%; Tavkveri 8%
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QVEVRI Rouge 2018
Saperavi 75%; Cabernet Sauvignon 17%; Tavkveri 8%
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QVEVRI Rouge 2018
Saperavi 75%; Cabernet Sauvignon 17%; Tavkveri 8%
| Poids | 1,5 kg |
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Ce vin issu des cépages Saperavi a été élevé dans des jarres d’argile selon une méthode traditionnelle. De couleur rouge rubis, il offre en bouche des notes de cerises mûres mêlées à des notes de cassis. Vieilli en fûts pendant 12 mois.
SAPERAVI - Vin rouge sec, est fabriqué à partir du cépage Saperavi , situés en Kakheti dans la micro-zone de Mukuzani.Le vin est produit par la méthode traditionnelle millénaire de Kakheti qui consiste à faire fermenter le raisin dans Qvevri (Jarre Géorgienne)
Les vignes bénéficient d’un soin exclusivement manuel, y compris une cueillette sélective lors des vendanges. Il arrive que nous procédions en même temps à la fermentation de deux variétés de cépage Saperavi afin d’obtenir les meilleurs millésimes mais la plupart du temps nous vinifions dans nos fûts Qvevri la variété Saperavi Budeshuri reconnue pour sa douceur.
Saperavi Qvevri est rubis foncé. Il présente des arômes prononcés de cerise et de cassis. Le vin a des tanins murs, le corps charpenté, et il est bien équilibré. Ce vin se marie parfaitement avec de la viande rouge, les plats mijotés et du fromage.
SAPERAVI QVEVRI Vignifié par des méthodes traditionnelles et authentiques dans des jarres en terre qvevri avec une fermentation spontané, sans conservateur. Il vieillli dan des barrils de chêne durant 12 mois. Structuré délicatement, un vin incroyablement délicieux offre un fini puissant par une riche texture tannique avec des aromes de mûre, de cassis contrasté par des arômes boisés. Il va bien avec des plats de viande, viande de gibier, fromage gras et chocolat. Servi à 17-18 degrés. Décanter 20-30 minutes avant de servir.
Tamaris Vazi 2018 La vigne est cultivée dans un village de Khizabavra, à 10 km de cité troglodytique de Vardzia, sur les terrasses à 1 000 m d’altitude. Ce vin présente une couleur grenat et des arômes de cerise et des fruits rouges.
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