Saperavi BUDESHURI Tavankari 2024
Saperavi 50%; Budeshuri 50%
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Saperavi BUDESHURI Tavankari 2019
Saperavi 50%; Budeshuri 50%
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Saperavi BUDESHURI Tavankari 2024
Saperavi 50%; Budeshuri 50%
| Poids | 2 kg |
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Les vignes bénéficient d’un soin exclusivement manuel, y compris une cueillette sélective lors des vendanges. Il arrive que nous procédions en même temps à la fermentation de deux variétés de cépage Saperavi afin d’obtenir les meilleurs millésimes mais la plupart du temps nous vinifions dans nos fûts Qvevri la variété Saperavi Budeshuri reconnue pour sa douceur.
Robe brillant et intense, couleur carmin au reflet grenat Nez fin et élégant, s’ouvrant sur mûres et évoluant sur des notes des épices, léger boisée, Bouche fraiche et équilibrée, agréable, ronde et souple. Belle fraicheur et vivacité. Tanins souples et fondus. Léger boisée, assez puissante et longue.
Vin corsé, de couleur rubis foncé avec des reflets violets, offrant des arômes prononcés de baies noires et de fruits noirs mûrs, avec des touches subtiles et sucrées de vanille. La douceur des baies noires domine en bouche, bien équilibrée par une acidité vive. La finale intense révèle des saveurs prolongées de fruits et de baies sucrées.
SAPERAVI - Vin rouge sec, est fabriqué à partir du cépage Saperavi , situés en Kakheti dans la micro-zone de Mukuzani.Le vin est produit par la méthode traditionnelle millénaire de Kakheti qui consiste à faire fermenter le raisin dans Qvevri (Jarre Géorgienne)
Saperavi Budeshuri 2020 OCHO Kvevri, vin rouge sec non filtré Ce vin est vinifié dans un Kvevri avec des levures sauvages ne contenant aucun additif, suivant l’ancienne méthode traditionnelle géorgienne. Il est composé de Saperavi Budeshuri, un cépage autochtone cultivé dans le vignoble du village de Tibaani, dans le district de Signaghi en Kakhétie.
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