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OTSKHANURI SAPERE LABARA 2021
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OTSKHANURI SAPERE LABARA 2021
| Poids | 1,5 kg |
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Saperavi, vinifié en qvevri, présente une couleur cerise noire typique. Il se distingue par des arômes intenses et acidulés de fruits noirs et d'épices, avec des touches de cuir. Sur un fond de tanins modérés, l'acidité est particulièrement mise en avant, ce qui confère au vin une saveur intense. À la finale, le goût se fait longuement ressentir.
Saperavi – est connu comme le Roi des vins rouges en Géorgie, en raison de sa couleur sombre et de ses fortes caractéristiques. Notre Saperavi a une couleur cerise intense, avec des notes de fruits noirs et de baies. C'est un vin corsé, aux tanins robustes, accompagné d'une agréable acidité en finale. Le vin se marie bien avec la viande du bœuf, les plats végétariens audacieux et les variétés de fromages fins.
Saperavi Qvevri est rubis foncé. Il présente des arômes prononcés de cerise et de cassis. Le vin a des tanins murs, le corps charpenté, et il est bien équilibré. Ce vin se marie parfaitement avec de la viande rouge, les plats mijotés et du fromage.
Vin très corsé, de couleur rubis foncé. Il révèle des arômes de prune noire séchée et de cornouille mûre, harmonieusement mêlés à des notes des épices. Le goût long et doux des fruits noirs séchés et des tanins souples est en agréable équilibre avec l'acidité. Le potentiel de vieillissement de ce vin est de 15 ans et plus.
Ce vin légère et vif est d'une couleur rubis éclatante. Lors de la dégustation des notes de fruits rouges et d'herbes prédominent. A l'acidité élève. Ce vin, se marie bien avec une grande variété de plat: mijoté de poulet au tomates, cochon rôti, haricot rouge, salades, saucissons et pâté.
Vin corsé, de couleur rubis foncé avec des reflets violets, offrant des arômes prononcés de baies noires et de fruits noirs mûrs, avec des touches subtiles et sucrées de vanille. La douceur des baies noires domine en bouche, bien équilibrée par une acidité vive. La finale intense révèle des saveurs prolongées de fruits et de baies sucrées.
SHAVKAPITO 2019 Shavkapito est un cépage rouge endémique de la région viticole de Kartli (Géorgie Orientale). Il donne des vins impressionnants et inoubliables – fins, souples et à l’intensité moyenne.
Un rouge géorgien très élégant à la texture polie par la terre cuite. Elaboré en amphores - les qvevri - selon les traditions géorgiennes. Le vin est élaboré à partir du cépage Otskhanuri Sapéré cultivé dans la région de Baghdati (Iméréthie, Géorgie occidentale), dans les vignobles du village de Dimi. Le vin est fermenté sur chacha (en contact avec le marc de raisin, sans rafles).
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