RKATSITELI Chalamoti 2019
Le vin « Chalamotl ambré » èst produit au coeur de Kakhetl, à 700 m d’altitude. Des raisins de la plus haute qualité de la variété « Rkatsltell » cultivés dans les
vallées irriguées du célèbre vignoble « Saturiano ». Age moyen des vignes: 55-65 ans. Ce qui détermine ses arômes variétaux particuliers. La cueillette et le
tri se font à la main. Toutes les étapes de la vinification se déroulent dans notre cave familiale. Dans des petits récipient.
Température de consommation+ 10-12 °
Contient des sulfites
12,00 €
Le vin « Chalamotl ambré » est produit au cœur de Kakhetl, à 700 m d’altitude. Des raisins de la plus haute qualité de la variété « Rkatsltell » cultivés dans les vallées irriguées du célèbre vignoble « Saturiano ». Age moyen des vignes: 55-65 ans. Ce qui détermine ses arômes variétaux particuliers.
En stock
| Poids | 1,5 kg |
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Le vin obtenu est un vin de garde, très complexe, très foncer, avec des arômes des fruits sec, de cacao, de cerise, caramelle et du poivre. En bouche le vin est équilibré, avec l'explosion des tanins, d'alcools et astringent qui sont en harmonie avec le gout de Qvevri, le vin a persistance aromatique très intense.
Kisi est Vin ambre sec, produit de vigne du même nom et d’un cépage géorgien très ancien des vignobles de Kakheti. Le vin est produit par la méthode traditionnelle millénaire de Kakheti qui consiste à faire fermenter le raisin pendant 6 mois dans des Qvevri (jarre) sellées sans ajout de levure.
Notre vin fabriqué par une méthode traditionnelle Georgien en Qvevri(jarre) est sec, plaisant et harmonique. La fermentation et macération en Qvevri avec le moût/ la râpe pendant 6 mois. Il a une couleur d’ambre et un arome de fruit distingué. Ce vin Rkatsiteli accompagne idéalement du poisson, de la viande, du fromage et des salades légères.
Dakishvili ambré 2015 est un vin géorgien des cépages autochtones -Rkatsiteli, Mtsvane et Kisi qui sont produits dans les vignobles des Dakishvili, à Kondoli. Ce vin exclusif fait manuellement est fermenté et vieilli dans Qvevri selon les anciennes traditions géorgiennes , qui sont reconnues par l’UNESCO.
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