Kindzmarauli – appellation d’origine contrôlée
Lieu de vin origine Kindzmarauli est un vin naturellement moelleux rouge et est produit de vigne Saperavi. Micro zone est située dans Shida Kakhétie, région Kvareli, Ce vin présente une robe grenat profond aux arômes de fruits rouges et une fin riche et soyeuse, goût harmonieux et complet, velouté, délicat, agréable douceur des tons de fruits et bouquet.
Kindzmarauli peut être bien combiné avec des fruits rouges, les desserts, les noix et des gâteaux.
Température recommandée de consommation : 12°C – 14°C
Alcool : 12,5%
Contenance : 0.75 L
Contient des sulfites
21,90 €
Ce vin présente une robe grenat profond aux arômes de fruits rouges et une fin riche et soyeuse, goût harmonieux et complet, velouté, délicat, agréable douceur des tons de fruits et bouquet.
Rupture de stock

Poids | 2 kg |
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Marina G.
Publié le 07/12/2022 à 1:09 am (Date de commande : Le 26/11/2022 à 12:03 pm)Ces jarres voilà ..de toute beauté
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Marina G.
Publié le 07/12/2022 à 1:09 am (Date de commande : Le 26/11/2022 à 12:03 pm)Ces jarres voilà ..de toute beauté
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Thierry M.
Publié le 08/09/2022 à 10:20 am (Date de commande : Le 21/08/2022 à 5:37 pm)Bien emballé – vin excellent
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Thierry M.
Publié le 08/09/2022 à 10:20 am (Date de commande : Le 21/08/2022 à 5:37 pm)Bien emballé – vin excellent
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Kuzma S.
Publié le 23/04/2022 à 6:02 pm (Date de commande : Le 17/04/2022 à 6:52 pm)OK
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Kuzma S.
Publié le 23/04/2022 à 6:02 pm (Date de commande : Le 17/04/2022 à 6:52 pm)OK

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TAVKVERI est un cépage rouge endémique de la région viticole de Kartli (Géorgie Orientale). Il donne des vins impressionnants et inoubliables – très colorés et souples. Le raisin a été vendangé à maturité optimale dans un vignoble vieux de 15 ans. Ensuite, il a été égrappé et foulé directement dans les Qvevris (les jarres en terre cuite enterrées).
Les vignes bénéficient d’un soin exclusivement manuel, y compris une cueillette sélective lors des vendanges. Il arrive que nous procédions en même temps à la fermentation de deux variétés de cépage Saperavi afin d’obtenir les meilleurs millésimes mais la plupart du temps nous vinifions dans nos fûts Qvevri la variété Saperavi Budeshuri reconnue pour sa douceur.
Ce vin sec ambré provient exclusivement des vignes Tsolikouri cultivées depuis 50 ans dans la région de Tvishi, une région montagneuse située à l’ouest de la Géorgie. Selon une méthode ancienne, les grappes de raisins sont placées dans des jarres en terre cuite pour le processus de fermentation long de 6 mois.
Le vin obtenu est un vin de garde, très complexe, très foncer, avec des arômes des fruits sec, de cacao, de cerise, caramelle et du poivre. En bouche le vin est équilibré, avec l'explosion des tanins, d'alcools et astringent qui sont en harmonie avec le gout de Qvevri, le vin a persistance aromatique très intense.
Notre vin fabriqué par une méthode traditionnelle Georgien en Qvevri(jarre) est sec, plaisant et harmonique. La fermentation et macération en Qvevri avec le moût/ la râpe pendant 6 mois. Il a une couleur d’ambre et un arome de fruit distingué. Ce vin Rkatsiteli accompagne idéalement du poisson, de la viande, du fromage et des salades légères.
Kindzmarauli est désormais toujours produit selon une méthode de vinification traditionnelle, l’une des meilleures en Géorgie si on en croit les indicateurs de qualité du vin. Le terroir de Kindzmarauli possède un sol riche en schistes noirs ce qui le distingue des autres régions tout en lui permettant de produire un vin de qualité supérieure.
L’assemblage unique, présentant cépages blancs de region Kakhetie dans une bouteille. Ce vin blanc sec est issu des cépages de Mtsvane Kakhuri, Kisi et Rkatsiteli cultivés dans les sols argileux et sablonneux de la vallée de Alazani dans la région de Kakheti.
Ce vin, élaboré selon la méthode géorgienne traditionnelle dans des jarres souterraines en terre cuite nommée Qvevri, révèle des notes appuyées d’abricot, de fruits secs, et de noix grillées. Il développe en bouche un goût à la fois corsé et riche en tanins issus de son long processus de maturation qui en fait un vin ample et généreux. Accompagne idéalement les fromages et les viandes mijotées ou grillées. Servir à 12-14°C
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