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Le vin se distingue par sa robe rubis foncé, par ses arômes de mûres, de groseilles et de baies noires se dégradant en arômes de poivre, de vanille et de cannelle avec une note agréable de feuille de tabac.
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SAPERAVI #22
Cépage : Saperavi
Millésime : 2018
Terroir : Vazisubani / Kakhétie / Géorgie ; Rive droite de l’Alazani
Altitude : 400 m
Sol : rocheux, calcaire, argileux, période du crétacé, couche déposée avant la création de la Chaîne du Caucase.
Le vin est produit par la méthode traditionnelle millénaire de Kakheti -8000 ans-, qui consiste à faire fermenter le raisin dans Qvevri (Jarre Géorgienne), sans ajout de levure.
Le vin se distingue par sa robe rubis foncé, par ses arômes de mûres, de groseilles et de baies noires se dégradant en arômes de poivre, de vanille et de cannelle avec une note agréable de feuille de tabac.
En bouche le vin est extractif avec une bouche harmonieuse et un équilibre de tannins veloutés avec un final long.
Excellent avec de la viande rôtie, le gibier et le fromage vieilli.
Température recommandée de consommation : 15°C – 16°C
Bouteille de 75cl
Alcool : 13,0 %vol
Contient des sulfites
| Poids | 1.5 kg |
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Soso C.
Publié le 11/05/2022 à 9:13 (Date de commande : Le 29/04/2022 à 1:43 )Sehr sexy und attraktiv. Mittlerer Körper, sehr schön proportioniert auf der Zunge mit weichem Schmelz und herber Mineralität. Macht richtig viel Spaß im Glas.
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soso c.
Publié le 19/01/2022 à 6:38 (Date de commande : Le 06/01/2022 à 10:57 )Sehr interessant!
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irakli m.
Publié le 16/02/2021 à 11:38 (Date de commande : Le 30/12/2020 à 9:36 )excellent vin rouge
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Vin du cépage de Saperavi, les plus connus de Géorgie, élaboré de manière artisanale a été élevé selon un procédé ancestral, dans des jarres en terre cuite, selon les anciennes traditions Géorgien.
Le vin est produit par la méthode traditionnelle millénaire de Kakheti -8000 ans-, qui consiste à faire fermenter le raisin dans Qvevri (Jarre Géorgienne), sans ajout de levure. Le vin se distingue par sa robe rubis foncé, par ses arômes de mûres, de groseilles et de baies noires se dégradant en arômes de poivre, de vanille et de cannelle avec une note agréable de feuille de tabac.
Ce vin très élégant offre toute la puissance du raisin Saperavi et révèle en bouche de forts arômes tels que les mûres, le Cerises mure et la Baies noires sauvage pour laisser place ensuite à des arômes de chocolat et d’épices.
MUKUZANI- Vin rouge sec, est fabriqué à partir du cépage Saperavi, situés en Kakheti dans la micro-zone de Mukuzani. Le vin est produit par la méthode traditionnelle millénaire de Kakheti qui consiste à faire fermenter le raisin dans Qvevri (Jarre Géorgienne) et ensuite pendant 3 mois il est passé dans les fûts de chêne française, sans ajout de levure.
Tamaris Vazi 2018 La vigne est cultivée dans un village de Khizabavra, à 10 km de cité troglodytique de Vardzia, sur les terrasses à 1 000 m d’altitude. Ce vin présente une couleur grenat et des arômes de cerise et des fruits rouges.
Saperavi Qvevri est rubis foncé. Il présente des arômes prononcés de cerise et de cassis. Le vin a des tanins murs, le corps charpenté, et il est bien équilibré. Ce vin se marie parfaitement avec de la viande rouge, les plats mijotés et du fromage.
Ce vin artisanal est produit grâce à une méthode traditionnelle Géorgienne unique et millénaire. Les raisins ont été cueillis manuellement. Les raisins sont placés dans des jarres d’argile enfouies dans le sol apportant ainsi la fraîcheur naturelle nécessaire au processus de fermentation et de vinification.
Saperavi LIFE est vinifié dans ces Qvevri, en contact avec les parties solides du raisin, pendant 1 à 1,5 mois. La maturation du vin se poursuit ensuite dans des tonneaux de chêne pendant 2 à 3 mois. Le vin se distingue par sa robe de rouge foncé de grenade, par ses arômes de mûres, de griottes et de vanille. En bouche on retrouve des saveurs de chocolat noir et de baies, un corps charnu et une finale longue.